Симптоматика и лечение микотоксикозов

Банальная плесень, вырастающая на продуктах питания, способна нанести серьезный вред здоровью. И совсем не тот, которого опасается большинство людей. Проглоченный в спешке испорченный кусок хлеба, горсть затхлых орешков или изюма могут вызвать серьезное отравление.

Признаки интоксикации

Развитие микотоксикозов не имеет специфичности и характерно для многих видов отравлений. Выраженность симптомов зависит от массивности заражения токсинами, сопротивляемости организма и сопутствующих нарушений здоровья.

Многие микотоксикотозы приводят к возникновению комплекса астено-вегетативных и аллергических симптомов:

• периодические головные боли;
• тошнота;
• снижение чувствительности, онемение, покалывание конечностей;
• затрудненное дыхание;
• тяжесть и стеснения в области грудной клетки;
• мышечная слабость, размытые боли в суставах;
• скачки артериального давления;
• дерматиты, высыпания на коже;
• респираторные заболевания: тонзиллит, кашель, насморк, ангины.

При отравлении микотоксинами развиваются признаки поражения пищеварительного тракта:

• отсутствие аппетита;
• приступы рвоты;
• отрыжка;
• спазмы в желудке и кишечнике;
• расстройства стула;
• повышение температуры.

При тяжелых интоксикациях вероятны острая симптоматика:

• гепатомегалия, спленомегалия, признаки гепатита;
• невропатия;
• нарушения биохимической формулы крови;
• зрительные расстройства;
• помутнение сознания;
• судороги;
• сепсис;
• дыхательная недостаточность.

Меры борьбы

К средствам первой помощи при подозрении на развитие острых микотоксикозов относятся промывание желудка, прием адсорбентов, мочегонных и слабительных препаратов, адсорбция крови. При резком ухудшении самочувствия важно вызвать скорую помощь, персонал которой имеет специализированные реанимационные наборы с антидотами.

При серьезном отравлении больному назначают курс восстановительного лечения в стационаре, включая в него прием гепатопротекторов и витаминных комплексов.

Чтобы не нарваться на микотоксины в пищевых продуктах, нужно соблюдать осторожность при их выборе: обращать внимание на внешний вид, наличие сертификации, сроки годности, условия хранения в торговых точках.